MAMA TARTE

レストラン・カフェの競争激しいこのあたりで生き残る要素ってなんだろう？有名なシェフだろうか？ロケーションの良さだろうか？メディアへの露出だろうか？

少なくとも、「できるだけ休まず営業し、お客さんに継続的にサービスを提供すること」は、必須の条件ではないみたいだ。なにしろこのMAMA TARTEというタルト屋さんは、ちょっと気を抜くと８月まるまる営業休止するほど豪快に休みを取ってしまうお店なのだ。サラリーマンの身にとっては、なんともうらやましい（といっても、諸般の事情があって休んでいるとは思うのだが）。

しかし、ここのアップルパイは、既存のアップルパイのイメージを心地よく破壊してくれるおいしさを持っていた。常に混んでいるのもうなずける。

次回の長期休暇はいつなのかな？そんなことを思いつつシャッターを切るミスターモールであった。

DADA

何かと物価の高いこのエリア、理髪代も例外ではない。このあたりだと、大体、６３００円（税込）が相場みたいだ。ミスターモールが通っているところは、ちょっと安くて５７７５円だが、髪型に極めて強いこだわりがあるわけでは無く、先端のファッショントレンドを特に気にしない人間にとっては、「ちょっと高いなあ」なのだ。学生時代から１０年近く通っていた神保町の美容室の３０００円ちょっとという値段が、自分のスタンダードになっているのかもしれない。

そんななか、このDADAという美容室、外観のおしゃれ度からして、「６３００円のお店」なのだが、予想に反して、カット４５００円という嬉しい価格設定だ。まあ、ここで切ってもらった訳ではないので、細かい話は出来ないけれど、陰ながら応援しているお店のひとつだ。賃料の高さに負けず、頑張れ、DADA！

京樽

飲食店の競争が激しいこの恵比寿では、店の入れ替わりがとても頻繁だ。６ヶ月くらいであっさりと店仕舞いしてしまう店もあれば、業態を変えながらしぶとく生き延びようとする店もある。テレビや雑誌で紹介されるようなレストランが密集しているから、ちょっとやそっとでは生きていけないのだ。

そんななかで、ここ京樽は、おにぎりを武器に、しぶとく生き続けるたくましい店だ。

なにしろ、駒沢通りを臨む駅前信号の交差点というロケーションが絶妙なのだ。駒沢通りの長い信号待ちの間、手持ち無沙汰に後ろを見ると、うまそうなおにぎりが並んでいる。ちょっと小腹が減っていたら、ついつい買ってしまうのだ。観光目的で恵比寿に来た若者も、忙しいサラリーマンも、ついうっかり買ってしまう。おかげで、夕方頃にはほとんどの種類が売り切れだったりする。

グルメレストランが居並ぶこの街で、京樽のおにぎりは、意外にニッチな存在なのかもしれない。

Parking Lot

最近、物価上昇が巷の話題となっているが、ここ一年で大きく上昇したもののひとつは、間違いなく駐車料金だろう。

ミスターモールの家の近くにあるここの駐車場、１年くらい前は、１時間で６００円、深夜は、１時間２００円くらいだったと思う。ところが、今は、オールタイム１２分２００円、つまり１時間１０００円だから、ざっとみて、２倍以上の値段になったことになる。

車４台分という狭いスペースながら、５０％の駐車率としても、１時間で２０００円、２４時間で４８０００円、３０日で約１５０万円という驚きの儲けになる。

レストランや美容室などが激しく競争しているこの恵比寿界隈で、駐車場ビジネスだけは「おいしい感」が漂っているような気がする。

みなとみらい

今日は友人の結婚式のパーティーに、久し振りに横浜に来た。

久し振り・・・というのも昔ミスターモールはこのあたりに住んでいたのだ。

ebisuと違うのは、視界かな。ebisuだとなかなか遠くに焦点を当てることって無い。視界をビルが遮る感じ。

みなとみらいのスゴイところは、これだけ街が発展しているのに、遠くを眺めてゆったりした気分に浸れること。

ほのかな潮の香りを楽しみながら、将来は、またこのあたりに住むのもいいかな、なんて思ったミスターモールでした。

豆爺

豆爺は、当初、おにぎり屋さんだった。

特別な釜で炊いた特別なお米で、注文後に、おにぎりを作ってお客に出すという新しいお店だった。
高かったし、やけに客を待たせたけれど、うまかったから、ちょくちょく買いに行っていた。

いつものように豆爺に行くと、おにぎりが作り置きになっていて愕然とした。
作り置きにする関係上、米粒同士を硬く握っていたため、以前のように、米粒と米粒との間に空気がたくさんあるあのふわふわ感は、まったくなくなっていた。がっかりして、その後、ミスターモールは、豆爺に通うのをやめてしまった。

その後、豆爺は、昼夜別々経営のお店になっていたように思う。昼は、おにぎり＆カフェ、夜は、居酒屋だったかな？出来るだけお店を開店させて、売り上げを稼ごうとしたのだろうか？

今は、昼の部は、店をやめてしまったようだ。夜は、焼酎居酒屋かな。

恵比寿でお店を継続するのは、なかなか大変なようだ。業態をこれからも変えて進化を続けながらでも、豆爺には、頑張っていって欲しい。いつか、あのおにぎりが復活した日には、またお店に通いたいと思う。

きっかけ

妻に文才があると誉められ、有頂天になったミスターモール、つまり私は、ブログを始めることにしました。