
ここ恵比寿は、おそらく、一年で最も静かな日を迎えています。
さて、正月休みにどれだけ休むかには、そのお店の考え方が見え隠れしますね。年末オープンのすぱ次郎なんかは大晦日までがつんと稼いで勢いに乗ろうって感じも見えます。一方で、Bagel & Bagelなど恵比寿に定着した感のあるお店は、28日くらいには早々に正月休みに入っていたようです。30日あたりから3日までの正月休みが一般的でしょうか?
そんななか、写真の
ピタットハウスは、12月26日から1月6日まで怒涛の12連休です。これが余裕なのか、営業してもこの時期は意味が無いというビジネス判断なのか、素人のモールにはとんとわかりませんが、豪快です。この界隈のサービス業ではナンバーワンではないでしょうか?
転じて、向かいのUbcraは、正月の本日も元気に営業。お客も入っていてさすがです。こちらも頭が下がります。